Das Anbaugebiet

NIm Herzen der historischen Valpolicella

Das Anbaugebiet der Genossenschaftskellerei von San Pietro in Cariano besteht aus den Territorien der fünf Gemeinden des historischen Gebiets Valpolicella: San Pietro in Cariano, Marano di Valpolicella, Fumane, Negrar und San Ambrogio di Valpolicella, etwa 20 km Verona entfernt, im Nordwesten der Provinz.

„Eine Genossenschaftskellerei, die eng mit dem Gebiet und seiner Geschichte verbunden ist“

Es ist ein hügeliges, in vier Täler unterteiltes Gebiet. Sie werden von den Ländereien gebildet, die von den Gletschern des Lessini-Gebirges herabsteigen. Der Boden, der sich durch eine gute Kalksteinkonzentration und einen Überfluss an Steinen auszeichnet, ist ideal für den Weinanbau.

Die nicht zu sehr geneigten Hänge erhalten eine hervorragende Sonneneinstrahlung und sorgen für die perfekte Zusammensetzung der zu dörrenden Trauben, die für die Herstellung von „Recioto“ und „Amarone“ bestimmt sind. Diese Weine erfordern präzise Eigenschaften und eine optimale Reifung der Trauben für die sofortige Kelterung und aus denen der „Valpolicella Classico“ gewonnen wird.

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Ein soziales Weingut, das eng mit dem Gebiet und seiner Geschichte verbunden ist. „

GESCHICHTE

Im Gebiet des antiken „Pagus Arusnatium“ lebt die Geschichte der Weine der Genossenschaftskellerei von San Pietro in Cariano. Im 5. Jahrhundert v. Chr. wurde das Gebiet von den Arusnati bewohnt, einer alten rätischen Bevölkerung, die sich der Landwirtschaft widmete. Schon damals wurde ein Wein hergestellt, den die römischen Dichter von Columella über Virgil bis hin zu Plinius dem Älteren als „Vino Retino“ priesen.

In der Ortschaft San Pietro in Cariano gibt es viele Zeugnisse aus der Römerzeit, wie die Grabstele von Arria Aquileia, die Chimäre von Corrubbio, die den Kontakt zwischen der arusnatischen Zivilisation mit der etruskischen Tradition dokumentiert, und einigen Grabstätten voller Grabbeigaben, die sich jetzt in einem Wiener Museum befinden.

In der Zwischenzeit war San Pietro in Cariano immer eine wichtige Stadtgemeinde und während der venezianischen Herrschaft war es Sitz des Vikariats von Valpolicella. Der Vikar war ein Adliger aus Verona, der mit der Verwaltung und Justiz beauftragt war. Die Wappen der Vikare, die im Laufe der Zeit aufeinander folgten, sind immer noch an der Fassade des alten Rathauses zu sehen.

Die Geschichte hat uns daher ein reichhaltiges künstlerisches Erbe hinterlassen

Ein Erbe reich an Kirchen und wunderschönen Villen (darunter das von Palladio für Marcantonio Serego entworfene Gebäude von Santa Sofia), alle an angenehmen Orten und umgeben von einer Landschaft aus Weinbergen, Kirschbäumen und Zypressen, die man den „Garten von Verona“ nennt.

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