Die Produkte: Weine der Valpolicella, handwerkliches Öl und Grappa

Rotweine.

Der unbestrittene Star der Valpolicella Classica ist der Rotwein, der in Amarone, Recioto und Valpolicella Ripasso seine besten Ausdrucksformen findet.
Diese typisch Veroneser Weine erhalten Farbe, Geschmack und unnachahmliche Düfte von den im gesamten Produktionsbereich angebauten roten Weintraubenbeeren, die mit einer weltweit einzigartigen Dörrungstechnik behandelt werden.
Die Rede ist im Wesentlichen von den folgenden Trauben: die Corvina, die in Valpolicella am meisten verwendete Sorte, die mit ihren Eigenschaften dem Wein seine Aromen und eine elegante Finesse verleiht; der Corvinon, der den Körper des Produktes ausdrückt; die Rondinella, wichtig für die Farbnuancen, die sie dem Wein verleihen kann.
Es gibt viele einheimische Valpolicella-Variationen, die von den Herstellungsregeln für die Traubenmischungen zugelassen sind. Wir erinnern unter anderem an: Oseleta, Negrara, Forselina, Dindarella oder Pelara, Spigamonte und Turchetta.

Weißweine.

Unsere Weißweine sind der Chardonnay Fermo IGT und der Chardonnay Frizzante IGT.

Sie werden zu 100 % aus Chardonnay-Trauben gewonnen und auf gut exponierten Böden alluvialen Ursprungs kultiviert, deren Anbau auf niedrige Erträge abzielt.

Die besten Kombinationen in der Küche? Sie sind zweifellos ideale Weine für einen Aperitif und auch zur Verkostung von leichten Vorspeisen, Pastagerichten, weißem Fleisch und Fisch.

Roséweine.

Auf den Weinbergen in der Valpolicella Classica entsteht der Rosé Frizzante IGT, dessen intensives Rosa an Pfirsichblüten erinnert.

Auch das Aroma ist blumig und überzeugend, eine zarte Liebkosung für Nase und Gaumen, die darin einen lebhaften Charakter mit einem kostbaren Nachgeschmack von roten Früchten entdecken.

Perfekt für Aperitifs mit Freunden.

Mehr als nur Wein. Entdecken Sie das handwerkliche Öl, den Grappa
und die die Kelche der Cantina di San Pietro

Handwerkliches Öl

Extra natives Olivenöl, aus den Sorten Grignano, Favarol, Frantoio und Leccino, geerntet in den hügeligen Gebieten nördlich von Verona.

Handwerklicher Grappa

Spezielle Grappas aus der Valpolicella, hergestellt aus dem Trester des Amarone Classico, für feine und harmonische Verkostungen.

BSammlerkelche

Probierkelche für Sammler aus Glas, signiert von der Cantina Sociale San Pietro in Cariano.

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