STRACOTTO ALL’AMARONE Zutaten für 4 Personen 800 g Rindfleisch aus der Keule 200 g Mehl 1 Flasche Amarone Valpolicella DOC Classic 2 Zwiebeln 2 Karotten 1 Selleriestange 20 g geriebenes Schmalz 1 Lorbeerblatt 3 Esslöffel extra natives Olivenöl aus dem Veneto DOP...
